|
|
|
|
Legumele sunt regeneratoare si imbunatatesc metabolismmul; ele contin:
aminoacizi, minerale, saruri, enzime si vitaminele necesare cu conditia
sa fie consumate proaspete, crude.
Partea vitala a legumelor este in suc, de aceea omul trebuie sa se
hraneasca cu legume crude, nefierte, si sa le mestece corect. Cum un
obicei de-o viata nu se poate schimba imediat, trecere la alimentatia
bazata pe suc de legume poate produce la inceput deranjamente de
neinteles, dar folositoare. Dieta cu suc de legume crude, proaspete este necesara in orice alimentatie, chiar daca nu se urmeaza o dieta
speciala si se mananca orice. Daca ai un regim alimentar intamplator,
nerational, dieta cu suc de legume este de mare folos, pentru ca dau
corpului elemente active si vitamine ce lipsesc din alimementatia
gatita si conservata. |
 |
|
Un regim bazat pe cruditati nu cuprinde cantitatea suficienta de calorii,
fiindca o mare parte din continutul hranitor al alimentelor crude este
folosit drept energie necesara organelor digestive pentru digestie si
asimilare, proces ce dureaza 2-3 ore dupa masa.
In dieta cu suc de legume, situatia este alta, fiind lipsite de fibre,
sucul de legume este asimilat in 10-15 minute si este folosit pentru
hranirea si regenerarea tesuturilor cu un minim de efort pentru aparatul
digestiv.
Cand se prepara sucul de legume este esential ca fibrele sa fie complet
terciuite, pentru ca elementele vitale ale legumelor sa treaca in lichid.
Sucul de legume nu trebuie considerat aliment concentrat sau medicament
ci una din cele mai hranitoare alimente. |
 |
Felul si modul de
preparare a sucului de legume au o mare influenta asupra rezultatelor
obtinute. Daca il extragi incomplet, sucul contine apa vitala
organica, dar va avea o cantitate de vitamine redusa si enzime.
Celule corpului se uzeaza si se refac incontinuu, de aici necesitatea ca
hrana sa contina provizii ample de substante minerale, enzime, organice
si vitamine.
Dieta cu suc de legume se bea o cantitate de lichid fara a simti ca se
exagereaza. In general o jumatate de litru cu suc de legume pe zi, este
minimi pentru a avea afecte perceptibile. Cand se tine o dieta de
detoxifiere, revitalizare se poate bea unul pana la patru litri de suc
pe zi. Cu cat in dieta cu suc de legume se bea mai multa cantitate de
suc, cu atat mai repede se observa rezultatele.
Sucul se poate prepara
cu masina de presat sau zdrobit. Manual nu se pot extrage toate
elementele vitale din legume. Extragerea prin centrifugare este partiala,
in ceea ce priveste vitaminele. Totusi centrifugarea are importanta
deoarece sucurile astfel extrase, contin apa organica, foarte
folositoare. Cea mai buna si eficienta metoda de a obtine suc din
legume, este cea prin presare (teasc, presa). Ca o comparatie cu apa
potabila obisnuita, se observa ca apa din legume este vital organica,
conditia fiind ca legumele sa fie crude si sucul sa fie consumat
proaspat, fara imbuteliere sau pasteurizare.
In dieta cu suc de
legume, sucul trebuie consumat pe stomacul gol. Nu consuma sucul dupa
masa in combinatie cu alte aliment, deoarece se produce fermentatia,
care perturba procesul de digestie. Este bine sa eviti combinarea
sucurilor de legume cu sucurile de fructe, exceptie facand sucul de
morcov si sucul de mar ce pot fi combinate cu alte sucuri.
Daca sucurile de legume sunt proaspete si sunt consumate dupas
prescriptii, nu pot face rau. In general rezultatele sunt direct
proportionale cu, si anume, cantitatea de suc consumata. Prin dieta cu
suc de legume nu se elimina toxinele acumulate de o viata intreaga peste
noapte, printr-o minune. Dupa dieta cu suc de legume, organismul se
regenereaza, corpul a fost curatat de reziduri si capata energie si
vitalitate, evidente pentru oricine.
Trebuie sa tii cont si de curatirea aparaturii in care se face sucul
de legume, cat si a vaselor folosite in acest scop. Sucurile de legume
sunt alterabile si trebuie luate masuri pentru a le prepara igienic. Se
pot pastra la rece si in sticle bine inchise maxim 12 ore.
|
|